Редкого пятнистого лобстера нашли в ресторане

Редкого пятнистого лобстера обнаружили совершенно случайно в кучу других лобстеров (омаров) предназначенных  на вкусные блюда для посетителей ресторана Jasper White's Summer Shack в Кембридже, штат Массачусетс.

Так получилось, что хозяин ресторана Джаспер Уайт как раз находился на кухне, когда один из сотрудников позвал его посмотреть на привезенных лобстеров.


-Шеф, вы должны на это посмотреть. Там нечто особенное, -сказали Уайту и он пошел в другой конец комнаты и увидел среди обычных омаров одного с очень необычной окраской. Он почти сразу обозвал его Кельвином (Calvin).

Как позже рассказывал Джаспер Уайт репортеру местной газеты, этих омаров привезли к ним из бухты Winter Harbor, штат Мэн. Понимая редкость и ценность существа, Уайт сохранил Кельвину жизнь и отослал его в морской центр Biomes Marine Biology Center в Род -Айленде, где лобстер сейчас и находится.


- Через нас проходит до 300 тысяч фунтов омаров в год, -продолжал рассказывать Уайт, являющийся владельцем целой сети ресторанов в Массачусетсе,-но такого редкого мы встречаем впервые.

Пресс-секретарь морского центра в свою очередь рассказал, что омары с такой окраской встречаются один на 30 миллионов и последний раз ученые такого видели три года назад, в 2009 году.